Parim šokolaadikook

Ma ei ole viimasel ajal šokolaadi väga söönud, sest see mulle lihtsalt enam ei maitse. Võin aeg-ajalt süüa küll tumedat šokolaadi, kuid seda ka mõned tükid. Ka šokolaadikookidest ei ole ma kunagi lugu pidanud ja nüüd tean ka miks - sest ma ei ole saanud head kooki :) Antud kooki olen teinud kaks korda. Esimene kord läks veidi aia taha, sest küpsetasin koogi üle. Teisel korral õnnestus kook ideaalselt ja olgem siin ausad - ma sõin suurema osa koogist ise ka ära :D Ja ka päriselt - see on parim šokolaadikook üldse!!!

Koostis:

150 g võid

3 keskmise suurusega muna

2 dl suhkrut

1 3/4 dl jahu

1 1/4 dl kakaopulbrit

1/2 sl vaniljesuhkrut

näpuotsaga soola

Kuumuta ahi 175 kraadini. Sulata või. Vahusta omavahel suhkur ja munad. Sega kuivained kokku eraldi kausis. Sega või muna-suhkru segusse, seejärel lisa segule kuivained. Võita koogivorm (24 cm) ning küpseta kooki ahjus 17-20 minutit. Kook on valmis siis, kui pealmine osa on kuiv!

Oluline on siinjuures, et kooki üle ei küpsetaks. Kook peabki seest kreemjas jääma. Üleküpsenud kook on kuiv ja mitte nii maitsev, kui näiteks 18 minutit ahjus olnud kook.

Seejärel lase koogi jahtuda. Serveeri vahukoore ja lemmik marjadega.