Banaani kodujuustu muffinid

Kerge vahepala või snäkiks hea amps:

Koostis:

2 banaani

380g kodujuustu

2 muna

1,5 dl kaerajahu

1tl küpsetuspulbrit

2 spl mett

Blenderda kõik kenasti läbi ning küpseta 185 kraadises ahjus 20 minutit. Nämm!

Banaani-kaera muffinid

Tegemist maitsvate, mahlaste ning tervislike vahepaladega.

Koostis:

1 küps banaan

125 g kreeka jogurtit

1 muna

1-2 spl kakaopulbrit

65 g kaerajahu

1 spl mett

65 g sokolaadipisaraid/nööpe

Antud kogusest tuleb 8 muffinivormitäit koogikesi.

Sega eraldi omavahel purustatud banaan, kreeka jogurt ja muna kuniks tekib ühtlane mass.

Teises kausis sega omavahel kakaopulber (pigem pane vähem kui rohkem, kindlasti ilma kuhjata), kaerajahu ja mesi. Lisa kuivainete segu vedelale massile, sega hästi läbi ning lisa sokolaadipisarad.

Täida muffinivormid, küpseta eelsoojendatud 180 kraadises ahjus 15-20 minutit.

Lase jahtuda ning naudi vahepaladena või desserdina!

Banaani-kaeraküpsised

Lihtsad, tervislikud küpsised, mis sobivad hästi vahepalaks.

Koostis:

1 küps banaan

45 g maapähklivõid

85 g kaerajahu

2 spl sokolaadipisaraid

Kogusest saab 14 keskmist küpsist.

Purusta banaan kausis ning sega sinna hulka maapähklivõi, kaerajahu. Sega kuniks tekib ühtlane mass. Lisa ka sokolaadipisarad.

Küpseta eelsoojendatud 180C ahjus 13-15 minutit.

Kaera-banaani pannkoogid

Siin üks vahva leid retsepte, mis valmib kiirelt ning täidab kõhu pikemaks ajaks.

Koostis:
1,5 banaani
2 muna
pool tassitäit kaerahelbeid

Sega või mikserda koostisained kokku ja küpseta madalal kuumusel, kuni kook on mõlemalt poolt kuldpruun.

Tõsiselt hea amps!

Banaani-nutella muffin

Olen siin vaid soolaseid roogasid postitanud, aeg nüüd midagi magusat ka siia üles panna. Tegemist siis banaani-nutella muffinitega, mis on mõnusalt pehmed ka järgmisel päeval nosimiseks.

Koostis:
150 g toasooja võid
1 dl suhkrut
1 dl tuhksuhkrut
3 küpset banaani
2 muna
3 dl jahu (kasutan täistera nisujahu)
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
2 tl vanillisuhkrut
Nutellat täitmiseks

Mikserda omavahel või, suhkur ja tuhksuhkur. Vahusta munad ja lisa tükeldatud banaan. Soovi korral saumikserda kõik läbi ning lisa või-suhkru segule. Sega eraldi kausis omavahel kuivained ning lisa taignale. Sega hoolsasti kõik läbi ning täida muffinivormid. Lisa igasse vormi nii 1 teelusikatäis nutellat.

Soojenda ahi 175 kraadini ja küpseta ahjus nii 20-25 minutit kuniks muffinid on kuldseks muutnud.

Lase jahtuda ja maiusta tass kohvi või külma piima kõrvale.

Mandlikattega ahjubanaanid

Tegemist on tervisliku desserdiga, mis pärineb Ragne Värk retseptikogumikust. Kui natukene soovi patustada, siis soojale desserdile jäätist lisades saab väga mõnusa maitsete kombo.

Roog on munata ja gluteenivaba.

Koostis:
3 banaani

50 g võid

40 g mett
0,5 tl kaneeli
50 g mandlilaaste
1 dl kookospiima
1 apelsini riivitud koor

Koori banaanid ja lõika pikuti pooleks, aseta üksteise kõrvale ahjuvormi. Sulata pliidil potis või ja mesi, sega juurde kaneel. Rösti kuival pannil mandlilaastud ja vala juurde sulatatud või-meesegu. Kuumuta keskmisel kuumusel kõik korraks läbi ja vala vormi banaanidele. Lisa kookospiim ja puista kõige peale apelsini riivitud koor. Küpseta 200 kraadi juures umbes 12–15 minutit. Maitseb hästi nii ahjusoojalt kui ka jahtunult.