Küüslaugune popkorn kana

 Kana jaoks:

• 900 g kanakintsu või -rinda, lõigatud ~2,5 cm kuubikuteks
• 2 muna
• 2 spl riisiäädikat (sobib ka viinamarjaäädikas)
• 6 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl värsket ingverit, riivitud
• 2 tl küüslaugupulbrit, 
• 2 tl sibulapulbrit, 
• 2 tl soola, 
• 1 tl musta pipart, 
• 1 tl gochugaru (valikuline) - korea tšillipulber
• 1/4 tassi maisitärklist
• 1/2 tassi nisujahu
• õli praadimiseks
  

Kaste:

• 1,5 spl gochujangi
• 2 tl seesamiseemneid
• 3 spl ketšupit
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1,5 spl mett
• 3 spl võid
• 1 spl riisiäädikat (sobib ka viinamarjaäädikas)
• 1 spl sojakastet
• 2 tl seesamiõli
• 1 tl gochugaru (valikuline) - korea tšillipulber

Kaunistuseks:

• Seesamiseemned
• Roheline sibul, viilutatud

Pane kaussi tükeldatud kana, munad, äädikas, küüslauk, ingver ja maitseained. Sega hästi läbi ja lase marineeruda (ideaalis 1 tund).

Lisa maisitärklis ja jahu samasse kaussi ning sega kuni kana on ühtlaselt kaetud ja kleepuv.

Kuumuta  õli 175°C-ni. Prae kana 7–8 minutit, kuni kana on kuldne ja krõbe. 

Kuumuta pann keskmisel-madalal kuumusel ja sega kokku gochujang, ketšup, seesamiseemned, küüslauk, mesi, riisiäädikas, sojakaste, seesamiõli ja gochugaru. Kuumuta, kuni kaste on ühtlane. 

Lisa kana kastmesse ning sega hästi läbi.

Serveeri riisiga ning garneeri seesamiseemnete ja rohelise sibulaga.

Seesami-india pähkli kana

 Üks tervislik õhtusöök, mis valmib kiirelt ning maitseb hästi.

Koostis:

500g kana rinnafileed

väiksem brokkoli

1 paprika

150g suhkruherneid

3 küüslauguküünt

100g india pähkleid

seesamiseemneid

1 spl õli

Kaste:

4 spl soy kaste

3 spl maapähkli kreemi

2 spl mett

1 spl seesamiõli

1 spl riivitud ingverit

Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ja lisa 1 sl õli. Kui õli on kuum, lisa kana ning maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Küpseta kergelt pruuniks, umbes 5 minutit. Tõsta taldrikule ja jäta ootele.

Lisa pannile veel 1 sl õli ning seejärel brokoli, paprika ja suhkruherned. Küpseta sageli segades, kuni köögiviljad on pehmed.

Kastme jaoks vispelda kõik koostisosad väikeses kausis kokku. Soovi korral lisa veidi vett, kui eelistad vedelamat kastet.

Lisa kana koos küüslauguga tagasi pannile ja sega läbi. Vala kaste peale. Sega korralikult ja lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta, kuni kaste pakseneb, puista peale ka india pähleid. Serveeri riisiga.

Mee ja chilline kana

 Mahlane ja hõrgutav õhtusöök, mille järgselt veel pere ohkama jääb, et tahaks veel 😎😎😎

Koostis:

500g kanafileed

1 punane paprika

1 suurem sibul

3 spl maisitärklist

3 küüslauguküünt

1,25 dl soja kastet

3 spl sweet chilli kastet

1 spl sriracha skomey kastet

1 spl küüslaugupulbrit

1 spl mett

seesamiseemneid

rohelist sibulat

soola, pipart

Tükelda kanafilee kuubikuteks, maitsesta soola, pipra ja küüslaugupulbriga ning lisa 2 spl maisitärklist. Sega kenasti läbi ning pruunista pannil.

Tõsta kana pannilt ära, ning küpseta 3-4 minutit pannil suuremateks kuubikuteks lõigatud paprika ja sibul, ning hakitud küüslauk. 

Valmista kaste: selleks sega eraldi anumas soja, sweet chilli ja sriracha kaste. Lisa mesi ning viimasena 1 spl maisitärklist. Vispelda kenasti läbi.

Lisa köögiviljadele kaste ning küpseta nii 3-4 minutit. Lisa ka kana ning sega kõik läbi ning lase kaane all haududa nii 3 minutit. 

Keeda riis ning tõsta kana riisile peale. Võid maitsestada seesamiseemnete ja rohelise sibulaga.

Köögivilja püreesupp kanaga

See kannab küll supi nime, aga mina seda ei teinudki vedelamaks, jätsin sellise paksema konsistensi.

Koostis:

2 keskmist kartulit

400g konserv purustatud tomateid

1 sibul

1 suurem porgand

500g kanarinnafilee

0,7l kanapuljongit

3spl oliivõli

75g riivitud juustu

soola, pipart

peenestatud peterselli

Tükelda köögivili ning pane oliivõliga kaetud pannile. Lisa puljong ning kõige peale kanafilee tükid.

Lase madalal tulele nii 40-45 minutit podiseda. Tõsta mõned kanatükid välja ning püreesta köögivili osade kanafilee tükkidega (võid ka kõik kanafileed välja tõsta). Kanafilee, mille välja töstsid, rebi liha kahvlitega lahti ning lisa koos riivitud juustuga tagasi potti. Kes soovib vedelamat suppi, lisab puljongit ka juurde. Lase veel nii 5-7 minutit kaane all podiseda. Maitseseta peterselliga.

Spinatine pasta

Väga kiiresti valmiv maitsev õhutäis.

Koostis (3le inimesele):

5-6 tagliatelle pastapalli

150g kirsstomateid

200g eelnevalt küpsetatud kanarinna fileed

100g spinatit

250ml rõõskakoort

0,5l kanapuljongit

soola, pipart

1spl Worcesteri kastet

Pane kõik ained pannile ning lase madala kuumusel nii 15-20 minutit podisega.

Kana strooganov peekoniga

 Kreemine kana-peekoni strooganov spinatiga sobib argiõhtutesse suurepäraselt.

Koostis:

500 g kanafileed

150 g peekonit

1 väiksem sibul

3 küüslauguküünt

2 dl kanapuljongit

1 sl Worcesterhire kastet

3 dl hapukoort

100 g toorjuustu

100 g spinatit

1 sl suitsust paprikat

sool, pipar

pastat vastavalt oma eelistustele

Tükelda peekon ning küpseta pannil krõbedaks ning tõsta pannilt ära. Samas rasvas kergelt nii 2-3 minutit pruunista tükeldatud sibul ja küüslauk. Tükelda kanafilee ning prae teisel pannil, lõppjärgus maitsesta soola, pipra ja suitsutatud paprika maitseainega.

Kui kana on küpsenud, lisa kõik muud ained: kanapuljong, hapukoor (võib kasutada ka rõõskkoort), toorjuust, Worcesterhire kaste, läbi praetud peekon, sibula-küüslaugu segu ning spinat. Lase kaane all nii 10-12 minutit vaiksel tulel podiseda. Samal ajal juba valmista ka pasta vastavalt pakendil toodud juhendile.

Terve ahjukana

Ma ei teagi, kas mugavusest, aga tervet kana ei olegi ma enne teinud. Ikka on poest vaid fileed vm tükid võetud. Terve kana hind on aga palju kordi odavam, kui eraldi tükkide omad. Jah, küpsetamisaeg on pikem, kuid tulemus on ootamist väärt.

Koostis:
1 terve kana
1/2 sidrunit
4 küüslauguküünt
1/2 sibulat
1 tl soola
1 tl pipar
1 tl paprikapulbrit
1 tl tüümiani
200 g kookospiima
3 porgandit

Sega maitseained omavahel ja määri kana korralikult kokku. Kana kõhtu pista poolik sidrun ja sibul ning küüslauguküüned. Pane ahjuvormi põhja kooritud porgandid, nende peale kana ning vala vormi ka kookospiim. Küpseta 200 kraadises ahjus 1 1/2-2h, aeg-ajalt kana leemega üle kastes.

Serveeri mõne hea salatiga.

Kanavorm feta ja sidruniga

Suhteliselt kerge ja maitsev õhtusöök valmib kartulist, kanast ja fetajuustust. Sidrun annab mõnusa värskuse vormiroale.

Koostis:

ca 6 kartulit

õli

ca 450 g kanafileed

200 g fetajuustu

150 g kirsstomateid

0,5 sidrunist pressitud mahl ja riivitud sidrunikoort

50 g oliive

1 dl rõõskkoort

soola ja pipart

veidi oreganot

Koori kartulid ja lõika need õhukesteks viiludeks, pane need kaussi ning määri need õli ja soolaga kokku. Aseta kartuliviilud ühe kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit või kuni need on pehmed, aga mitte krõbedad. Seejärel vooderda võitatud ahjuvorm kartulilaastudega nii, et küljed ja põhi oleks kenasti kaetud.

Prae pannil kergelt väikesteks tükkideks lõigatud kana, maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga ning aseta seejärel kartuli peale. Lõika kirsstomatid pooleks, murra fetajuust väiksemateks tükkideks. Laota mõlemad vormi, ja lisa ka oliivid. Maitsesta kuivatatud oregano ja riivitud sidrunikoorega ning vala peale ka rõõskkoor.

Küpseta 200 kraadi juures nii 20 minutit.

Kahjuks jõudsin pilti teha alles siis, kui vormist kolmveerand oli juba nahka pistetud :D

Kana-bataadi pada

Vot see on tõeliselt hea pajaroog kevadiselt jahedasse ilma. Vürtsid annavad kehale soojust ja maitseb teine ka suurepäraselt.

Koostis 3-le:
ca 500 g kanafileed
1 suurem bataat e maguskartul
1 suur punane sibul
pöidlasuurune tükk ingverit
1 punane tšilli
2 küüslauguküünt
2-3 tl karripulbrit
500-600 ml köögiviljapuljongit
200 ml kookospiima
0,5 suvikõrvitsat
2 spl oliivõli praadimiseks

Kuumuta pannil 1 spl oliivõli ning prae kõrgel kuumusel kanafilee kuldseks.

Haki sibul, ingver, küüslauk ja seemnetest puhastatud tšillikaun peeneks. Kuumuta potis 1 spl oliivõli ning prae sibulaid 4-5 minutit klaasjaks. Lisa küüslauk, ingver ja tšilli ning kuumuta veel minut. Lisa karripulber ja sega läbi. Tõsta kana ja kooritud ning 2x2 cm tükkideks lõigatud bataat potti ning sega korralikult läbi. Tõsta kuumust ja vala potti köögiviljapuljong, just niipalju, et kana ja bataadi vaevalt ära kataks. Lase keema tõusta, keera kuumus maha ja lase kaane all 35-40 minutit podiseda ning lisa kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.

Lase veel 7-10 minutit podiseda ning kui bataat on päris pehme ja kana küps, siis lisa kookospiim. Kuumuta veel korraks keemiseni ja tõsta tulelt. Serveeri riisiga

Kanapada (või kalapada) kookospiimaga

Täna oli plaanis teha sööki lõhefileest. Olles toidupoes ja täites korvi kalapaja jaoks vajalike köögiviljadega, selgus kalaleti ees, et mida ei ole, on lõhefilee. Mis seal siis ikka - otsustasin, et koostisained jäävad kõik samaks, kuid kala asendan kanaga. Peab tunnistama, et õhtusöögiks valmis tõeliselt maitsev roog. Nii et julgelt võib teinekordki kala kana vastu vahetada või siis vastupidigi.

Koostis 4-le:
8 kartulit
3 sl võid
1 punane ja 1 kollane paprika
1 porru
0,5-1 suvikõrvitsat
0,5 punast chillit
1 tl soola
500 g kanafileed või luudeta lõhet/forelli
1 purk kookospiima (või rõõskkoort)
murulauk

Koori kartulid. Lõika väikesteks kuubikuteks. Pese ja nõruta hästi. Prae kartul suurel pannil võis keskmisel kuumusel pehmeks. Lõika paprikad, porru ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Prae neid koos kartulitega nii 5 minutit ja lisa sool ja kookospiim. 

Lõika kana või kala väikesteks kuubikuteks. Prae see võis ning maitsesta. Sega kana või kalatükid ettevaatlikult kartulite ja köögivilja hulka. Puista murukauk pinnale ja serveeri kohe.

Mandlihõnguline kana

Õhtusöök sai täna väga maitsev. Võttis küll veidi aega, aga tulemus oli seda väärt. Eriti hea on mandlihõngulist kana pakkuda kartuli muffinitega, mille väljanägemine paneb rooga juba silmadega sööma. Algne retsept pärineb raamatust "Koduköögi meistriklass", mida siis sai vastavalt oma äranägemisele veidi tuunitud.

Koostis:

500 g kanafileed

2 dl mandlilaaste

4 dl kana- või köögiviljapuljongit

3 viilu peekonit

1 suurem sibul

1 punane tšilli

4 suuremat küüslauguküünt

1 kaneelikoor

2 tl kuivatatud oreganot

2 loorberilehte

1 dl vahukoort

3/4 tl soola

õli

Rösti 3/4 dl mandlilaaste kuival pannil kuldseks. Ülejäänud kogus peenesta/jahvata näiteks blenderis. Tõsta pannilt röstitud mandel kõrvale. Kuumuta pann uuesti ja prae kuivalt jahvatatud mandel, kaneelikoor, loorberileht ja oregano 3 minutit, kuni need on kuldsed. Tõsta segu kõrvale, puhasta pann köögipaberiga, lisa õli ja prae kanafilee mõlemalt poolt kuldseks. Tõsta ka kana ootele.

Prae tükeldatud peekoniviilud nii minutike, lisa tükeldatud sibul, katki pressitud küüslauguküüned, tükeldatud tšilli ja prae nii 4 minutit. Sega hulka mandlipuru ja puljong. Sega ja kuumuta keema. Aseta pannile ka kana ja maitsesta soolaga ning alanda kuumus. Kata pann kaanega ja lase kanal pehmeks haududa (nii 20-25 minutit). Lisa vahukoor ja kuumuta veel kord keema. 

Eemalda kaneelikoor ja loorberilehed ning serveerimisel puista kana üle röstitud mandlilaastudega. Serveeri näiteks kartuli muffinitega.

BBQ kanakintsud

Täna valmis õhtusöögiks BBQ kastmes kanakintsud praekartuli ja kreekasalatiga. BBQ maitselised kanakintsud said väga mõnusad, järgmine kord teen kindlasti neid kanatiibadega ja valmimisaeg on ka siis lühem.

Koostis:

3 kanakintsu

0,75 dl jahu

soola, pipart

4 spl BBQ kastet

1 spl mett

2 spl magusat tšillikastet

õli

Sega omavahel jahu, sool ja pipar ning paneeri kintsud selles. Kuumuta pannil õli (seda peaks olema nii veidi alla sentimeetri panni põhjast, st ikka rohkesti), ja pruunista kintsud õlis. Kuumuta paksupõhjalises potis BBQ kaste, mesi ja tšillikaste ning pane küpsenud kintsud sinna sisse. Jälgi, et kõik kintsu küljed saaksid kastmega kaetud. Lase kintsudel kastmes nii 15 podiseda.

Serveeri näiteks kartuli ja mõne hea salatiga. 

Kanakoivad seene-apelsinikastmes

Täna õhtuks valmis lihtne ja maitsev õhtusöök, mille retsept pärineb raamatust "Pereköögi kokaraamat". Veidi muutsin koguseid, kuid usun, et see tegi roa veelgi paremaks :) Apelsinimahl ja -koor ning tšilli lisab kastmele kerge tsitruselise ja samas ka mõnusalt terava maitse.

Koostis 3-le:

1 suurem sibul

6 kana poolkoiba

1 sl jahu + 1 tl soola + 0,5 tl pipart

3 dl köögivilja- või kanapuljongit

2 apelsinist pressitud mahl

1 apelsini riivitud koor

3 sl tšillikastet

250 g šampinjone

õli praadimiseks

hakitud peterselli kaunistamiseks

Aja pannil õli kuumaks, lisa tükeldatud sibulad ja prae väikesel kuumusel 10 minutit. Tõsta seejärel pannilt. Sega jahu soola ja pipraga ning paneeri selles poolkoivad. Kuumuta pannil taas õli ja pruunista koivad, tõsta seejärel potti. Lisa potti puljong, praetud sibul, apelsinimahl ja -koor ning tšillikaste. Lase keema tõsta ja hauta madalal temperatuuril kaane all 25 minutit. Sega hulka viilutatud šampinjonid ning jätka hautamist nii 15 minutit. Vahetult enne serveerimist riputa peale hakitud petersell.

Serveeri keedetud riisi või kartuliga. 

Hakklihakaste

Hakklihakastmeid on võimalik teha mitmel erineval moel. Olen seni kasutanud vorstikastme retsepti põhja ja see on iga kell kindla peale minek. Täna oli tahtmine eksperimenteerida ning tulemus oli suurepärane.

Koostis 3-le:
300 g kana- vm hakkliha
1 sibul
2 küüslauguküünt
5 spl tomatipastat
1 dl rõõskkoort
5 dl vett
1 spl jahu
soola, pipart, muskaati
võid praadimiseks

Pruunista pannil hakkliha ja hakitud sibul. Lisa purustatud küüslauguküüs ja raputa peale jahu. Sega korralikult läbi ja lisa tomatipasta, rõõskkoor ja vesi. Lase madalal temperatuuril keema tõusta ja hauta nii 7-10 minutit. Maitsesta soola ja pipra ning soovi korral muskaatpulbriga.

Kalkuni ahjuroog seente ja porgandiga

Kalkun on üks mu lemmikumaid lihasid. Liha jääb hõrk ja mahlane. Ilmad on väga jahedad ning mis siis veel sobiks hästi argipäeva õhtusöögiks, kui üks korralik vürtsine ahjuroog.

Koostis:
600-700 g kalkuni kintsuliha
200 g šampinjone
2 suuremat porgandit
2-3 varssellerivart
2 dl rõõskkoort
2 küüslauguküünt
1 sibul
1/4 tl tšillipulbrit
soola
1,5 sl sojakastet
1/2 sl fariinsuhkrut
praadimiseks õli või võid
soovi korral kaunistuseks kirsstomatit, tilli, riivitud juustu

Puhasta kintsuliha kelmetest ja pruunista pannil. Maitsesta soolaga ja tõsta ahjuvormi. Seejärel prae õrnal kuumusel küüslauk, sibul tšillipulbriga. Lisa suuremateks tükkideks lõigatud porgand, seened ning maitsesta sojakastme ja fariinisuhkruga.

Tõsta segu kalkunilihale ja küpseta 180 kraadi juures fooliumi all nii 35-40 minutit, kuniks köögivili on pehme.

Lisa ahjuroale tärklisega segatud rõõskkoor, poolitatud kirsstomatid (või viilutatud suurem tomat) ja küpseta veel nii 10 minutit. Serveeri keedetud riisi või kartuliga.

Kanafilee peekonimantlis

Olen siiani olnud suht vanamoeline ja peekonit vaid hommikusöögiks praemuna kõrvale pakkunud. :) Täna õhtusöögiks valmistasin midagi palju maitsvamat - ei saa ju unustada, et alles oli Meestepäev ja mees armastab liha. Kanafilee mässituna peekonisse valmis kiiresti, nii 45-50 minutiga, sõltudes, kui kiiresti kanafileed rulli keerata. 

Kuna oleme mehega planeerinud peale õhtusööki koduselt õdusa filmiõhtu kasuks (see sisaldab alati erinevate snäkkide valikut), siis sai liha kõrvale vaid salatit söödud. Iseenesest sobib koorekaste ideaalselt riisiga.

Koostis:

500-600 g kanafileed
300 g peekoniribasid

125 g tükeldatud mozzarellat

2 dl rõõskakoort

pool suvikõrvitsat

soola, pipart

2 spl võid praadimiseks

Tambi fileetükid õhukeseks. Riputa peale pipart ja veidi soola ning tükeldatud mozzarellat. Keera filee rulli ja rulli omakorda peekon kanafilee ümber, nii ühtepidi (pikuti) kui ka teistpidi (laiuti), et kanafilee oleks kenasti peekonisse mässitud. Alternatiiv: pane kanafilee peekoniribale, täida filee juustu ja vähesel määral maitseainetega ning rulli filee koos peekoniga juba palliks. Pärast keera üks peekoniriba veel teistpidi üle, et kanafilee kuskilt välja ei piiluks. Peekoni kinnitamiseks kasuta hambatikke. 

Seejärel prae saadud pallikesed võitatud pannil kuniks peekon on pruunistunud. Lao rullid võiga määritud ahjuvormi, lisa rõõskkoor ja suvikõrvitsa sektorid ning küpseta 190 kraadises ahjus nii 30 minutit.

Enne serveerimist eemalda hambatikud :)

Kana-kukeseene supp

Kuna ilmad pole eriti kiita olnud, siis saab keha sooja ühest korralikust supist. Mõeldud-tehtud!

Koostis:
6 kanakoiva tükke
3 kartulit
2 porgandit
1 sibul
1 sl võid
1 punane paprika
200 - 300 g kukeseeni
soola, pipart

Pese kanakoivatükid külma veega ning pane nad külma veega täidetud potti keema. Koori vaht, mis pinnale tekib ning keeda nii 1h, kuniks liha on pehme. Võta kanatükid potist välja jahtuma. Hauta võis sibul ning lisa kukeseened. Prae nii 4 minutit. Pane kanapuljong uuesti tulele ning lisa tükeldatud porgand ja kartul. Nii 10 min pärast lisa sibul seentega, tükeldatud paprika ning tükeldatud kanalihatükid.

Maitsesta soola ja pipraga ning lase potikesel podiseda kuniks kõik ained on pehmed.
Üks hea ja mõnus supp vihmasesse suvepäeva!

Paneeritud kana vürtsikas kastmes

Õhtusöögi valmistamine oli täis üllatusi. Esmalt tegin valmis kastme, seejärel panin grilli sooja, et liha selle peal küpsetada, jättes köögi rasvapritsmetest puhtaks. Küll aga oli mu üllatus suur, kui avastasin, et pardiliha asemel olin kappi hoopiski pannud kanaliha. :) Kaste oli just mõeldud pardiliha kõrvale. Mis seal siis ikka, tuli kiiresti ümber orienteeruda. Gaas kinni ja pliit tööle. Nii paneeritud kana valmiski :)

Koostis:

2 kanafileed

soola, pipart

riivsaia

Kastme jaoks:

väike jupp ingverit

2 hakitud küüslauguküünt

1 peeneks hakitud tšillipipar

0,5 kl puljongit

2-3 sl sojakastet

2 sl ketšupit

1 tl suhkrut

pipar

2 sl võid

Kõigepealt siis võib valmis teha kastme, mis sobib ideaalselt iga linnuroa kõrvale ning kindlasti sobib see neile, kes armastavad vürtsikamaid toite. Sulata paksema põhjaga potis või. Lisa sellele pöidlasuurune jupp peeneks hakitud ingverit, hakitud küüslauguküüned ja tšillipipar. Kuumuta läbi ja lisa puljong. Sega juurde sojakaste, ketšup, suhkur ja pipar. Lase veidike keema tõusta. Vajadusel võid kastet tärklisega paksendada. Eriti luksusliku maitsebuketi annab kastmele törts kanget alkoholi.

Paneeritud kana valmistamiseks lõika fileed veidikene väiksemaks ja tao lihahaamriga õhemaks. Kata filee mõlemalt poolt riivsaia ja maitseainetega ning prae pannil kuldpruuniks. Kui ma esimest korda paneeritud kana tegin, siis tundus mulle nii võõras mitte kasutada mune ja jahu. Riivsai teeb oma töö ka ilma lisanditeta ära :)

Väga kergesti valmiv õhtusöök ongi valmis!

Tatrahautis kanaga

Tatar on üks mu viimase aja lemmikuid, valmib teine õhtusöögiks ka imekiiresti, ilma et peaks ise pliidi juures seisma ja kulpi keerutama :) Sel korral tegin siis tatrahautise ahjus koos kanaga.

See lihtsalt oli maitsev!


Koostis:
1 sibul
2 dl keetmata tatart
500 g kanaliha 
2 dl puljongit
1 dl rõõskkoort
100 g riivitud suitsujuustu
soola, pipart

Tükelda sibul ning prae pannil kuldseks. Laota ahjuvormi. Loputa hoolega tatar ning pane see ahjuvormi sibula peale. Kui kasutad toorest kanaliha, siis prae see pannil kuldpruuniks, maitsestades soola ja pipraga. Mina kasutasin eelmisest päevast ülejäänud grillitud kanatükke :) Aseta kana tatra peale. Seejärel vala peale puljong. Sega rõõskkoor riivitud juustuga ning vala ka see vormi. Raputa peale veidi soola ja pipart ning küpseta fooliumi all ahjus 180 kraadi juures 40-45 minutit.

Kanaliha võib väga hästi kiirel argiõhtul asendada ka lihapallidega. Õhtusöök valmib kiiresti ja on igati maitsev!

Kana-kodujuustuvorm

Siit tuleb üks huvitav ja maitsev vormiroog, mis sobib hästi jahedamasse kevadilma.

Koostis:
500 g kanafileed
1 porru
1 tšilli
3-4 suuremat tomatit
100 g toorjuustu
250 g kodujuustu

2 muna
150-200 g riivitud juustu
2 sl hakitud tilli
2 sl õli 
soola, pipart

Kuumuta pannil õli ning prae mõned minutid selles tükeldatud porru ning tšilli. Tambi filee pisut õhemaks, maitsesta soola ja pipraga ning prae teisel pannil kergelt pruuniks mõlemalt poolt. Määri ahjuvorm võiga ning laota vormi põhja praetud fileetükid. Määri toorjuust fileetükkidele. Selle peale pane kergelt läbi praetud porru-tšillisegu, sellele omakorda kodujuust. Kõige peale aseta tomativiilud. Sega munad, juust ja till omavahel, maitsesta soolaga ning vala vormi. Kata fooliumiga ning küpseta 180 kraadi juures ca 25-30 minutit. Seejärel eemalda foolium ja lase veel nii 5-10 minutit ahjus küpseda.