Mõmmiku isutekitaja

 Sel korra tegin sealiha kapsaga ja tulemus taas suurepäraselt mahlane. Liha lagunes kenasti lahti :) Koostis: 1,5kg sea abaliha 0,5kg hapuk...

 Sealiha on meie menüüst ikka väga pikalt eemal olnud ja ehk seetõttu oligi isu notsu järgi  nii suur. Kui juba liha teha, siis ikka nii, et...

Jätkan taas sea sisefilee teemadel. Sel korral valmis notsu porru ja uskuge või mitte - rosinatega. Üldiselt ma ei armasta rosinaid toidu s...

Meie toidulauda katab taaskord sea sisefilee - sel korral sinepise maitsega. Koostis: 500 - 600 g sea sisefileed soola, pipart ...

See aasta on juba päris palju grillitud, kuid siia blogisse pole aga ükski marinaad jõudnud. Eks seda arvuti taga aega on vähemaks ka jään...

Sea sisefilee on jätkuvalt üks parimaid sealiha tükke, mis on hõrk, mahlane ja maitsev. Ehk on see minu kiiks, aga mulle maitseb küpsetatu...

Nagu ma siin maininud olen, ei ole ma suur lihasööja. Kodus aga juhtus väike kommunikatsiooni häire ning kui ma olin planeerinud abikaasale...

Tänase õhtusöögi nimetus laekus abikaasa sõnavarast - lihakas :) Aga tõesti, tervel pannil on ju vaid liha. Valmistada on rooga ülimalt lih...

Mulgi pudru valmistamine oli mul esmakordne ja üllatavalt lihtne on seda teha. Ja maitses ka hästi, isegi abikaasa, kes algul nina krimpsut...

Aasta siis oli vist 2005, kui ma viimati seljankat tegin :) Sel ajal sõbrad lausa nõudsid, et ma nädalavahetustel peale mõnda üritust järgm...

Viimastel nädalatel olen päris palju köögivilju tarvitanud õhtusöökide valmistamisel ja abikaasal juba "maltsast" isu täis :D Teg...

Jõulud on möödas, kuid päris ausalt tunnistades, siis polegi see aasta head mulgikapsast veel saanud. Ema tegi küll purkidesse mulgikapsast...

Minu esimene katsetus ahjus seapraadi valmistada õnnestus ideaalselt hästi - seda endalegi üllatusena :) Liha jäi väga hea maitsestusega ja...

Kevad on sel aastal väga tuuline ja jahe olnud. Eelmine aasta samal ajal sai sõbranna sünnipäeva kleidikestes terrassil peetud. See aasta po...

Alles täna sain aru, et kõige klassikalisem marinaad on ikka kõige parem. Kusjuures eelnevatel aastatel olen ma alati vältinud äädikamarinaa...

Mulle kohe meeldib sinepit marinaadides kasutada. Annab lihale veidi teravama maitse, kuid samas mesi tasakaalustab ning liha jääb mahlane...

Hakkan järjest erinevaid marinaade katsetama, et see kõige kõige parem oma lihaarmastajast abikaasa maitsemeeltele avastada. Temperatuur õue...

Neli päeva järjest on lund sadanud ning tõsine talvetunne on kevadtunde troonilt tõuganud. Mis seal siis ikka - paneme jälle suusad alla ja ...

Kuna hommikusöögi üheks komponendiks oli apelsin, siis selle valisin ka õhtusöögi juurde. Liha jääb väga mahlane ja veidi isegi eksootilise ...

See oli eelmine aasta, kui viimati kasutasin toidus sealiha. Siis sai valmistatud lihasalatit. Nüüd valmis midagi täiesti klassikalist, kuid...