Küpsisekoogi valmistamine on midagi väga kiiret ja lihtsat. Siiani olen küpsiseid niisutanud ja ladunud teineteise kõrvale, kuid nüüd on elu veelgi lihtsam. Ei tea küll, miks ma varem pole sellist tehnikat kasutanud nagu seda õpetatakse raamatus "100 kooki".
Igatahes on tegemist suurepärase ja lihtsa küpsisekoogiga.
Koostis:
Põhi:
3 pakki nt Kalevi küpsiseid
400 g maasikaid
800 g kohupiimapastat
1 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
2 dl 35% rõõskkoort
Kaunistamiseks:
2 dl 35% rõõskkoort
1 tl vanillisuhkrut
maasikaid või mustikaid/vaarikaid
Pudenda küpsised tükikesteks. Lõika maasikad neljaks sektoriks. Vahusta koor suhkru ja vanillisuhkruga. Sega vahu hulka kohupiimapasta. Lisa küpsised ja maasikad ning sega tainas ühtlaseks. Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ja aseta ööseks külmkappi. Kummuta kook serveerimisalusele ning kaunista vanillisuhkruga maitsestatud vahukoore ja maasikate vm marjadega ning miks mitte ka šokolaadikommidega.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar