Õnneks on 2015 aasta jõulud kenasti mööda saadetud, külast-külla käidud ja nüüd taas võimalus oma kodus oma köögis küpsetada just seda, mida hing ihkab.
Tänaseks desserdiks valisin manna-kohupiimakoogi, mis valmib väga kiiresti, on ülimaitsev ja mahlane.
Koostis:
125 g toasooja võid
pool klaasi mannat
5 muna
3 dl hapukoort
400 g ricotta kohupiima
1,5 dl suhkrut
0,5 tl riivitud sidrunikoort
2 tl purustatud metspähkleid
2 tl kookoshelbeid
Vahusta munakollased suhkruga. Lisa või, kohupiim, hapukoor, riivitud sidrunikoor ja manna. Sega korralikult läbi. Vahusta teises kausis munavalge ja sega see õrnalt segu juurde. Vooderda 22-24 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga ning vala pool taignast vormi. Riputa peale soovi korral metspähklid ja kookoshelbed ning vala peale ülejäänud taigen. Küpseta 180 kraadises ahjus 25-30 minutit või kuni kook on pealt kuldpruun.
Lase jahtuda ja serveeri näiteks vaarika toormoosiga :)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar