Sõrnikud

Kohupiim on mulle alati maitsenud, olgu ta siis koogi, kohukese, kreemi või jumal teab veel mille sees. Kuna hommikutundidel on mul nüüd rohkem aega, siis valmistasin endale täna - kaunil kolmapäevasel hommikul mõnusaid kohupiimast pakatavaid sõrnikuid.

Allolevast kogusest valmib nii ca 14 sõrnikut.

Koostis:
500 g kohupiima
2 munakollast
1 dl jahu
0,5 dl mannat
2-3 spl suhkrut (sõltub, kui magusaid keegi tahab)
veidi soola
praadimiseks õli
serveerimiseks hapukoort

Sega omavahel kõik ained, et moodustuks ühtlane taigen. Tee taignast jahuste käte vahel paraja suuruseja pallid ning rulli need omakorda veel jahus. Pane pallid nii 30 minutiks külmikusse tahenema. Sulata pannil või. Vajuta sõrnikud pannil 1 cm paksusteks pätsideks ja küpseta keskmisel kuumusel mõlemalt poolt nii 4 minutit.

Serveeri soojalt hapukoorega :)