Köögivilja püreesupp kanaga

See kannab küll supi nime, aga mina seda ei teinudki vedelamaks, jätsin sellise paksema konsistensi.

Koostis:

2 keskmist kartulit

400g konserv purustatud tomateid

1 sibul

1 suurem porgand

500g kanarinnafilee

0,7l kanapuljongit

3spl oliivõli

75g riivitud juustu

soola, pipart

peenestatud peterselli

Tükelda köögivili ning pane oliivõliga kaetud pannile. Lisa puljong ning kõige peale kanafilee tükid.

Lase madalal tulele nii 40-45 minutit podiseda. Tõsta mõned kanatükid välja ning püreesta köögivili osade kanafilee tükkidega (võid ka kõik kanafileed välja tõsta). Kanafilee, mille välja töstsid, rebi liha kahvlitega lahti ning lisa koos riivitud juustuga tagasi potti. Kes soovib vedelamat suppi, lisab puljongit ka juurde. Lase veel nii 5-7 minutit kaane all podiseda. Maitseseta peterselliga.

Spinatine pasta

Väga kiiresti valmiv maitsev õhutäis.

Koostis (3le inimesele):

5-6 tagliatelle pastapalli

150g kirsstomateid

200g eelnevalt küpsetatud kanarinna fileed

100g spinatit

250ml rõõskakoort

0,5l kanapuljongit

soola, pipart

1spl Worcesteri kastet

Pane kõik ained pannile ning lase madala kuumusel nii 15-20 minutit podisega.

 

Banaani-kaera muffinid

Tegemist maitsvate, mahlaste ning tervislike vahepaladega.

Koostis:

1 küps banaan

125 g kreeka jogurtit

1 muna

1-2 spl kakaopulbrit

65 g kaerajahu

1 spl mett

65 g sokolaadipisaraid/nööpe

Antud kogusest tuleb 8 muffinivormitäit koogikesi.

Sega eraldi omavahel purustatud banaan, kreeka jogurt ja muna kuniks tekib ühtlane mass.

Teises kausis sega omavahel kakaopulber (pigem pane vähem kui rohkem, kindlasti ilma kuhjata), kaerajahu ja mesi. Lisa kuivainete segu vedelale massile, sega hästi läbi ning lisa sokolaadipisarad.

Täida muffinivormid, küpseta eelsoojendatud 180 kraadises ahjus 15-20 minutit.

Lase jahtuda ning naudi vahepaladena või desserdina!

Banaani-kaeraküpsised

Lihtsad, tervislikud küpsised, mis sobivad hästi vahepalaks.

Koostis:

1 küps banaan

45 g maapähklivõid

85 g kaerajahu

2 spl sokolaadipisaraid

Kogusest saab 14 keskmist küpsist.

Purusta banaan kausis ning sega sinna hulka maapähklivõi, kaerajahu. Sega kuniks tekib ühtlane mass. Lisa ka sokolaadipisarad.

Küpseta eelsoojendatud 180C ahjus 13-15 minutit.