Retsepti järgi tuleb kogus kolmele.
Koostis:
4 dl vett
2 dl punasesõstra mahla
1-1,5 dl suhkrut
1 dl mannat
Eelmise aasta sügis oli üks kena aeg, kui sai õe juures marju korjatud ja need hoolikalt sügavkülmutatud. Tagant järele veel mõtlesin, et mida küll punasesõstardega peale hakata :) Nüüd oli aeg nendeks küps. Pressisin sulatatud punasesõstardest 2 dl mahla ning panin selle potti koos vee ja suhkruga ning lasin korraks keema tõusta, aeg-ajalt segades, et suhkur sulaks.Seejärel sõrista juurde manna, ise vispliga kogu aeg segades ning keeda nii 5 minutit. Tõsta pott tulelt veevanni (täitsin lihtsalt kraanikausi külma veega ja panin poti sinna "hõljuma"). Mõned minutid lase seal jahtuda aeg-ajalt segades. Mikserda vahule ning serveeri koos külma piima ja näiteks mustsõstardega.
