Küpsetatud köögiviljad

 Ahjus küpsetatud köögivili sobib ideaalselt nii lisandiks kui ka pearoaks. Siin võib kasutada täpselt selliseid köögivilju, mida ise süüa armastad.

Koostis:

2 keskmise suurusega tükeldatud bataati

1 brokkoli õisikud

2 suuremat porgandit

250 g peeti

150 g peekonit

õli

soola, pipart

Pese, koori ja puhasta köögiviljad ning tükelda meelepärasteks tükkideks. Peet ja porgan küpsevad kauem, seega need tee väiksemaks.

Vala köögiviljadele peale õli ning sega hoolsasti läbi. Riputa peale ka maitseained.

Vala köögiviljad küpsetuspaberiga või vöiga määritud ahjuplaadile. Soovi korral võid lisada peekoni tükke köögiviljade peale.

Küpseta köögivilju nii 200 kraadi juures 40-50 minutit, aeg-ajalt neid segades.