See retsept on mõeldud kiireks, külmkapis jahutatavaks ja kõrge valgusisaldusega magustoiduks. Siidine, mousse’ilaadne tekstuur saavutatakse kodujuustu täieliku püreestamise teel.
250g kodujuustu
2 spl kreemjat maapähklivõid
1 spl mett või vahtrasiirupit
1 tl vanilliekstrakti
1 spl piima (valikuline, lihtsamaks püreestamiseks)
Näpuotsatäis soola (valikuline, maitse tugevdamiseks)
50 gr šokolaadinööpe
🔪 Koostisosade ettevalmistamine
-
Mõõda kõik koostisosad valmis. Soovi korral lase kodujuustul olla toatemperatuuril või kergelt soojenenud, et püreestamine oleks lihtsam, kuid ka külmalt töötlemine sobib hästi.
🥣 Blenderda täiuslikuks
-
Lisa võimsa blenderisse kodujuust, maapähklivõi, mesi või vahtrasiirup, vanilliekstrakt ja sool (kui kasutad). Lisa piim ainult siis, kui segu on liiga paks.
-
Blenderda suurel kiirusel 1–2 minutit, ühtegi kodujuustu tükki ei tohi alles jääda. Tekstuur peaks meenutama paksu ja kreemjat mousse’i.
🍽️ Jahuta ja serveeri
-
Tõsta mousse serveerimiskaussi või klaasi.
-
Kata ja aseta külmkappi vähemalt 1 tunniks. See aitab mousse’il veidi taheneda ja maitsel paremini esile tulla.
-
Enne serveerimist lisa peale veidi šokolaadinööpe või nirista mett.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar