Värskekapsasupp hakklihaga

Isegi vahest üllatun, miks ma ometigi varem, midagi sellist kerget pole argipäeva õhtusöögiks valmistanud. Üks korralik supp sobib ideaalselt sügisõhtusse, kui temperatuur kukub kolinal alla 5 kraadi.

Koostis:
400 g kalkuni hakkliha
3 kartulit
1 porgand
1 sibul
500 g värsket kapsast
1 puljongikuubik (köögivilja)
soola, pipart

Tükelda sibul ja prae pannil koos hakklihaga. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa potti 1,5 l vett ja lase keema. Lisa puljongikuubik, köögivili ning hakkliha-sibula segu. Keeda kuniks köögivili on kenasti pehmeks läinud.

Maitsesta soovi korral tilliga.